Fika & specialkaffe hos Rost – baristakaffe från Johan & Nyström och mindre svenska rosterier
Så gör vi Fika & specialkaffe på riktigt
Bakom varje kopp ligger transparent råkaffe, småskaliga samarbeten och en bryggrutin som är mer noggrann än din mobilskärms veckorapport.
Bönor med ursprung och omtanke
Vi arbetar med Johan & Nyström som bas och kompletterar med batcher från mindre svenska rosterier. Det ger oss spårbarhet, färskhet och en smakprofil som kan variera säsong till säsong – precis som det ska vara när råvaran faktiskt är jordbruk och inte humbug.
Bryggt med precision, utan märkesnamnsbingo
Vi använder professionell utrustning som kalibreras och rengörs löpande, men låter koppen – inte loggorna – stå i centrum. Malningsgrad, recept och vattenprofil justeras dagligen för att lyfta fram sötma, klarhet och balans.
Valfrihet i koppen
Föredrar du havre, komjölk eller något helt annat? Säg till. Vi har alternativ och hjälper gärna till med allergenfrågor och anpassningar. Målet är att du ska få din favoritkopp, inte kompromissens kusin.
Hållbarhet från kvarn till kopp
Kaffet paras med ett kök som lagar och bakar från grunden på ekologiska råvaror och mjöl från svenska ekologiska kvarnar. Vi prioriterar resurssnåla rutiner och smarta förpackningsval – gott samvete smakar faktiskt bättre.
Flexibelt upplägg, samma kvalitet
Avvikande tider förekommer och uppdateras löpande, och vi kör återkommande kvällsservering och afterwork i huset. För beställningar med kort varsel eller särskilda upplägg – hör av dig så ser vi vad vi kan lösa utifrån kapacitet. Take-away är vardag, och företag kan få utkörning.
Egna bakverk och bröd – ekologiskt, nybakat och löjligt gott
Vi bakar själva – från frasiga surdegsbröd till saftiga kakor – på ekologiska råvaror och mjöl från svenska ekologiska kvarnar. Utbudet rymmer veganska och glutenfria alternativ, och för den som vill ha något extra rent och grönt finns även raw‑godsaker i samarbete med Raw for Good.
Bakverken är tänkta att spela ihop med vårt specialkaffe: syrligheten i en handbrygg matchar fruktiga smaker i en citronruta, medan en nötig cappuccino gifter sig oväntat bra med vår chokladiga favorit. Glutenfritt bröd kan fås till rätter och vi tipsar gärna om smarta byten.
Vi bakar själva – från frasiga surdegsbröd till saftiga kakor – på ekologiska råvaror och mjöl från svenska ekologiska kvarnar. Utbudet rymmer veganska och glutenfria alternativ, och för den som vill ha något extra rent och grönt finns även raw‑godsaker i samarbete med Raw for Good.
Bakverken är tänkta att spela ihop med vårt specialkaffe: syrligheten i en handbrygg matchar fruktiga smaker i en citronruta, medan en nötig cappuccino gifter sig oväntat bra med vår chokladiga favorit. Glutenfritt bröd kan fås till rätter och vi tipsar gärna om smarta byten.
Allt går fint att ta med. Soppor, sallader, mackor, meze och bakverk packas snyggt för avhämtning, och företag kan få smidiga leveranser. Har du en tårtdröm eller en brödvision? Vi bakar efter bästa förmåga – kom förbi eller hör av dig så löser vi det.